图书首页 | 专题 | 连载 | 新闻 | 书评书摘 | 访谈 | E-book | 书城 | 组合查询
热点推荐

奥尔罕·帕慕克 村上春树 钱文忠 郭敬明 黎东方 余秋雨 丹·布朗 米兰·昆德拉 多丽丝·莱辛

鱼翅与花椒

  • 定价:48.00
  • 折扣价:¥37.44 (节省:¥10.56)
  • 数量:
  • 著者: [英]扶霞·邓洛普
  • 译者:何雨珈 译
  • 丛书名: 译文纪实
  • 出版社:上海译文
  • 出版日期:2018-07-01
  • ISBN:9787532777914I.4776
  • 版次:01版01次
  • 装帧:平装
  • 开本:32开
  • 页数:259

    这里是中国,一个奇妙的饮食大国。

    这是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。

    扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒:第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……

    透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲的四川人,总是带着甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的领袖人物一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。

    从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。

相关产品:

[展开]




|公司简介|广告服务|联系方式|

中华人民共和国
互联网出版许可证
新出网证(沪)字001号

沪ICP证020698

版权所有:上海数字世纪网络有限公司  
2001--2008  ver 3.00